Steffen Sahm studierte Tourismusbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn und sammelte im Anschluss sieben Jahre Erfahrung in der B2B-Marketingberatung für namhafte Hersteller aus der IT/TK-Branche. Der Zufall führte Steffen Sahm nach einem Sabbatical in die Bildungsbranche, wo er als Lehrbeauftragter seit 2007 in der Erwachsenenbildung und seit 2014 im Bereich Tourismusmanagement  an der Hochschule Nürtingen-Geislingen tätig ist. 

Steffen Sahm promoviert neben seiner freiberuflichen Beratertätigkeit im Marketing seit 2013 an der University of Gloucestershire und untersucht den Einfluss nachhaltiger Werte auf Entscheidungen im Reiseplanungsprozess.

An der HfK+G in Stuttgart lehrt er Projektmanagement im Studiengang Werbung und Marktkommunikation.